Cara Membuat Aneka Resep Banana Smoothie
5 Metode:Membuat Smoothie Pisang-MaduMembuat Smoothie Pisang Very Berry Membuat Smoothie Pisang SehatMembuat Smoothie Pisang Kraker dan KrimMembuat Smoothie Pisang untuk Sarapan
Smoothie pisang adalah pilihan yang tepat untuk sarapan, camilan di siang hari, dan menyembuhkan efek buruk konsumsi minuman beralkohol. Rasa pisang yang dapat menyatu dengan baik dengan beraneka rasa lain membuatnya mudah dibuat menjadi smoothie sesuai selera Anda. Anda bisa membuat smoothie sehat yang kaya akan protein dan serat, ataupun smoothie manis yang mirip dengan hidangan penutup. Setelah mengetahui dasar-dasarnya, bebaskan imajinasi Anda dan ciptakan resep smoothie Anda sendiri!
Bahan-Bahan
Smoothie Pisang-Madu[1]
- 1 buah pisang
- ½ hingga 1 cangkir (120-240 ml) susu
- 1 sendok makan (15 gram) madu
- 5 hingga 8 buah es batu (opsional)
Untuk 1-2 sajian
Smoothie Pisang Very Berry[2][3]
- 1 buah pisang
- 1 cangkir (250 gram) yoghurt tanpa rasa
- ¼ hingga ½ cangkir (60-120 ml) sari jeruk
- ½ cangkir (120 gram) blueberry
- 4 buah stroberi ukuran besar, buang batangnya
- 1 sendok teh (5 gram) agave nectar (opsional)
- 5 hingga 8 buah es batu
Untuk 1-2 sajian
Smoothie Pisang Sehat[4]
- 1 buah pisang
- 1 cangkir (240 ml) susu almon atau susu kedelai
- 1 hingga 2 cangkir (225-450 gram) bayam
- 1 sendok makan (15 gram) selai kacang
- 1 sendok teh (5 gram) madu
- 1 sendok teh (3,5 gram) chia seed (opsional)
- 5 hingga 6 buah es batu
Untuk 1-2 sajian
Smoothie Pisang Kraker dan Krim
- 1 buah pisang
- 1 cangkir (240 ml) half-and-half
- 1 sendok teh (5 gram) gula cokelat
- 1 sendok teh (5 gram) sirop maple
- ½ (1,5 gram) sendok teh kayu manis
- ¼ sendok teh (0,65 gram) pala
- 1 sendok makan (15 gram) serpihan kraker (opsional)
Untuk 1-2 sajian
Smoothie Pisang untuk Sarapan[5][6]
- 1 pisang
- ½ cangkir (120 ml) susu
- ½ cangkir (125 gram) yoghurt
- ½ cangkir (40 gram) oatmeal
- 2 sendok makan (30 gram) selai kacang (opsional)
- 1-2 sendok makan (15-30 gram) madu (opisonal)
- ¼-½ sendok teh (0,65-1,5 gram) kayu manis (opsional)
- Beberapa buah es batu (opsional)
Untuk 1-2 sajian
Langkah
1
Membuat Smoothie Pisang-Madu
-
1Kupas dan potong-potong buah pisang, kemudian masukkan ke dalam blender. Untuk membuat smoothie yang lebih kental, gunakan pisang beku. Jika tidak punya blender, Anda boleh menggunakan food processor yang dilengkapi mata pisau logam.
-
2Tambahkan madu dan susu. Semakin banyak susu yang ditambahkan, semakin encer smoothie yang dihasilkan. Untuk mendapatkan smoothie yang lebih kental, gunakan yoghurt tanpa rasa atau yoghurt vanili sebagai gantinya.
-
3Tambahkan es jika suka. Jika menggunakan pisang beku, es batu tidak perlu lagi ditambahkan, terkecuali Anda suka smoothie yang sangat kental.
-
4Haluskan semua bahan hingga lembut dan tercampur merata. Haluskan hingga tidak ada lagi gumpalan di dalamnya. Anda mungkin harus mematikan blender sesekali, membukanya, dan mendorong bahan-bahan yang menempel di dinding blender turun menggunakan spatula karet.
- Anda mungkin perlu menyalakan blender pada pilihan "smoothie", "blend", atau "puree" sesuai alat yang digunakan.
-
5Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan sajikan. Anda bisa langsung menikmatinya, atau menghiasnya terlebih dahulu dengan sesendok krim kocok, irisan pisang, atau tetesan madu.
2
Membuat Smoothie Pisang Very Berry
-
1Siapkan buah-buahan. Kupas dan potong-potong pisang. Cuci buah stroberi, potong batangnya, dan iris menjadi empat atau dua bagian (agar lebih mudah dihaluskan). Cuci buah blueberry.
- Untuk mendapatkan smoothie yang lebih kental, Anda bisa menggunakan pisang beku.
-
2Masukkan buah-buahan ke dalam blender. Jika tidak punya blender, Anda boleh menggunakan food processor yang dilengkapi mata pisau logam sebagai gantinya.
-
3Masukkan sari jeruk dan yoghurt. Jika Anda suka smoothie yang lebih manis, tambahkan madu. Jika tidak punya agave nectar, Anda boleh menggunakan pemanis lainnya seperti madu, stevia, atau gula.
-
4Tambahkan es. Jika menggunakan pisang beku, Anda boleh mengurangi jumlah es batu atau bahkan tidak menggunakannya sama sekali.
-
5Haluskan bahan-bahan hingga lembut dan tercampur rata. Anda mungkin perlu mematikan blender sesekali, membukanya, dan mendorong bahan-bahan yang menempel di dindingnya dengan spatula. Terus haluskan dan campur semua bahan hingga tidak ada lagi gumpalan yang tersisa.
-
6Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan sajikan. Anda bisa menyajikannya tanpa tambahan apa pun, atau menghiasnya dengan beberapa irisan pisang, stroberi, atau beberapa buah blueberry.
3
Membuat Smoothie Pisang Sehat
-
1Tuangkan susu almon ke dalam blender atau food processor. Jika tidak ada susu almon, Anda bisa membuatnya sendiri dengan menghaluskan ½ cangkir (70 gram) kacang almon dalam 1 cangkir (240 ml) air.
-
2Tambahkan bayam dan haluskan bersama susu almon. Anda mungkin harus memasukkannya sedikit demi sedikit karena daun bayam terkadang sulit dihaluskan. Terus haluskan hingga daun bayam tercampur rata dengan susu almon. Menghaluskan bayam terlebih dahulu akan menghasilkan smoothie yang lebih lembut.
- Jangan takut, bayam tidak akan terasa setelah smoothie siap disajikan. Bayam hanya akan mengubah warna smoothie menjadi hijau sekaligus memperkaya nutrisinya!
-
3Kupas dan potong-potong buah pisang kemudian masukkan ke dalam blender. Untuk mendapatkan smoothie yang lebih kental, Anda bisa menggunakan pisang beku sebagai gantinya. Pada langkah ini, Anda juga bisa memasukkan 5-6 buah es batu yang akan membuat smoothie Anda lebih dingin dan kental.
-
4Tambahkan selai kacang dan madu. Untuk menambahkan kandungan serat, masukkan sedikit chia seed. Selain itu, cobalah tambahkan selai kacang halus daripada selai dengan butiran kacang karena akan lebih mudah dihaluskan dan menghasilkan smoothie yang lebih lembut.
-
5Haluskan semua bahan hingga lembut dan tercampur rata. Matikan blender Anda sesekali dan dorong bahan-bahan yang menempel di dinding blender ke bawah menggunakan spatula. Dengen demikian, semuanya akan tercampur lebih merata.
-
6Tuangkan smoothie ke dalam gelas tinggi dan nikmatilah. Minuman ini kaya akan beragam nutrisi dan protein, serta dapat mengenyangkan Anda selama berjam-jam sehingga cocok dijadikan sebagai sarapan pagi!
4
Membuat Smoothie Pisang Kraker dan Krim
-
1Haluskan pisang bersama half-and-half. Pertama-tama, kupas dan potong-potong buah pisang, kemudian haluskan hingga rata. Campuran ini akan menjadi dasar smoothie yang lembut.
- Untuk mendapatkan smoothie yang lebih kental, gunakan pisang beku sebagai gantinya.
- Untuk mendapatkan smoothie yang lebih ringan, gunakan susu utuh atau susu skim sebagai pengganti half-and-half.
-
2Tambahkan sirop maple, gula cokelat, kayu manis, dan pala. Bahan-bahan ini akan memberikan cita rasa yang kompleks dan kuat. Jika Anda tidak suka sirop maple, gantilah dengan pemanis lainnya seperti: agave nectar, madu, selai, molase, gula, dll.
-
3Pertimbangkan untuk menambahkan serpihan kraker untuk menambahkan kerenyahan ke dalam smoothie. [9] Anda juga bisa menggunakan serpihan kue kering rasa vanili. [10] Pada langkah ini, Anda juga bisa menambahkan rasa lainnya. Berikut ini adalah beberapa pilihan sebagai inspirasi Anda mencoba:
- Tambahkan sedikit butiran cokelat atau bubuk kakao untuk memberikan rasa cokelat yang lembut. [11]
- Buatlah smoothie manis pedas dengan menambahkan ¼ sendok teh (0,65 gram) bubuk cabai.
-
4Haluskan hingga semua bahan benar-benar lembut. Jangan sampai ada gumpalan, butiran, atau helaian yang tersisa. Anda mungkin harus mematikan blender sesekali dan mendorong bahan-bahan yang menempel di dindingnya dengan spatula karet untuk memastikan seluruh bahan tercampur rata.
-
5Tuangkan smoothie ke dalam gelas tinggi dan sajikan. Anda bisa langsung menikmatinya, atau menghiasnya dengan kayu manis, pala, atau irisan pisang. Untuk membuat smoothie Anda semakin mirip dengan hidangan penutup, hiaslah dengan krim kocok, tetesan sirop cokelat, dan sejumput butiran cokelat warna-warni, lengkapi dengan cherry maraschino di atasnya.
5
Membuat Smoothie Pisang untuk Sarapan
-
1Masukkan pisang yang telah dikupas dan dipotong ke dalam blender. Untuk mendapatkan smoothie yang lebih kental, gunakan pisang beku. Jika tidak punya blender, Anda boleh menggunakan food processor yang dilengkapi dengan mata pisau logam.
-
2Tambahkan susu, yoghurt, dan oatmeal. Untuk membuat smoothie yang lebih manis, gunakan yoghurt vanili. Sedangkan untuk membuat smoothie yang tidak terlalu manis, gunakan yoghurt tanpa rasa. Anda juga boleh menggunakan yoghurt sebagai pengganti susu untuk membuat smoothie yang lebih kental lagi.
-
3Tambahkan kayu manis, madu, dan selai kacang. Kayu manis akan memberikan cita rasa rempah ke dalam smoothie, sementara madu akan memberikan rasa yang manis, dan selai kacang akan menambah kandungan protein. Jika menggunakan selai kacang, pilihlah untuk menggunakan selai yang halus, karena akan jauh lebih mudah dihaluskan dibandingkan dengan selai dengan butiran kacang.
- Jika suka smoothie yang sangat dingin dan kental, tambahkan es batu.
-
4Haluskan semua bahan hingga lembut dan tercampur rata. Matikan blender sesekali dan dorong bahan-bahan yang menempel di dindingnya. Dengan demikian, seluruh bahan akan tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang tersisa di dalam smoothie.
-
5Tuangkan smoothie ke dalam gelas tinggi dan sajikan. Anda bisa langsung menikmatinya atau menghiasnya dengan taburan oatmeal, sejumput kayu manis, atau tetesan madu.
Tips
- Semakin segar buah yang digunakan, semakin lezat rasa smoothie yang dihasilkan.
- Gunakan buah beku untuk mendapatkan smoothie yang lebih kental. Anda bahkan tidak perlu menggunakan es!
- Coba tambahkan yoghurt sebagai pengganti susu dan es. Anda cukup hanya perlu mengganti susu dan es dengan yoghurt, boleh yoghurt tanpa rasa maupun yoghurt rasa vanili untuk smoothie yang lebih manis.
- Buah kiwi, mangga, pepaya, dan buah-buahan lainnya cocok dicampurkan bersama pisang.
- Anda boleh menambahkan 1 atau 2 sendok es krim ke dalam smoothie untuk menambah cita rasanya. Hasilnya akan lebih menyerupai milkshake.
- Jika tidak ingin menggunakan susu sapi, gantilah dengan susu almon! Rasanya lezat, dapat memberikan rasa manis alami, dan kalorinya pun lebih rendah.
- Jika tidak dapat mengonsumsi produk olahan susu, cobalah susu almon, atau santan (tambahkan sedikit saja karena teksturnya sangat kental dan berbuih), atau susu kedelai. Beberapa toko juga menjual susu sapi bebas laktosa.
- Jika Anda vegan dan ada madu dalam resep, gantilah dengan agave nectar. Rasa dan kekentalannya mirip. Anda juga bisa mencoba menggunakan pemanis lainnya seperti gula, stevia, dan ekstrak vanili.
- Apakah rasa smoothie terlalu hambar bagi Anda? Tambahkan rasa lainnya! Pilihan bahan tambahan yang lezat antara lain: kapulaga, sirop cokelat, bubuk kakao, kayu manis bubuk, madu, pala, dan ekstrak vanili.
- Buatlah smoothie yang lebih mewah dengan menghiasnya dengan bahan-bahan yang tersisa. Misalnya, jika Anda menggunakan stroberi di dalam smoothie, letakkan irisan stroberi di atasnya. Atau, jika Anda menggunakan sirop cokelat, tuangkan sedikit sirop di atasnya.
Peringatan
- Smoothie pisang tidak tahan lama karena cepat berubah warna menjadi hitam, jadi, segera habiskan!
Hal yang Anda Butuhkan
- Blender atau food processor
- Talenan
- Pisau
- Spatula karet
- Gelas tinggi
Sumber
- ↑ http://www.bbc.co.uk/food/recipes/bananasmoothie_76754
- ↑ http://www.onebananas.com/berry-good-banana-smoothie/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/mixed-berries-and-banana-smoothie-recipe.html
- ↑ http://www.thebakerupstairs.com/2015/12/green-breakfast-smoothie.html
- ↑ http://www.food.com/recipe/banana-oatmeal-shake-379668
- ↑ http://thelemonbowl.com/2013/08/peanut-butter-banana-oatmeal-smoothie.html
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/221261/peanut-butter-banana-smoothie/
- ↑ http://www.bestrecipes.com.au/recipe/banana-honey-smoothie-L2525.html
- ↑ http://www.myrecipes.com/recipe/banana-cream-pie-smoothie
- ↑ http://bakerbynature.com/healthy-banana-cream-pie-smoothie/
- ↑ http://cookieandkate.com/2013/oaxaca-chocolate-banana-smoothie/
Tampilkan lainnya... (8)
