Cara Membuat Jus
3 Metode:Memilih Bahan-Bahan untuk JusMembuat Jus dengan Mesin Pembuat Jus atau Blender Resep Jus Populer
Jus buah dan sayuran mengandung banyak vitamin dan mineral. Mengonsumsi jus segar akan memberikan Anda energi ekstra, membuat kulit dan rambut Anda tampak indah, dan menyediakan semua manfaat memakan jus dan sayuran dalam satu gelas. Akan lebih baik untuk membuat jus Anda sendiri daripada membelinya dalam kemasan, karena jus kemasan akan kehilangan potensi gizinya seiring waktu. Baca panduan ini untuk mempelajari bagaimana membuat jus Anda sendiri atau tanpa menggunakan mesin pembuat jus.
Langkah
1
Memilih Bahan-Bahan untuk Jus
-
1Pikirkan selain apel. Anda mungkin sering melihat tipe-tipe jus yang sama pada rak di toko: apel, anggur, jeruk, dan cranberry. Buah tersebut adalah jus kemasan yang paling populer, namun semua buah sebenarnya adalah kandidat yang tepat untuk jus.
- Cobalah membuat jus dari kiwi, stroberi, delima, mangga, pepaya, aprikot, plum, persik, dan lainnya. Jangan terbatasi dengan adanya biji; semua biji akan terpisah dari jusnya.
- Pilihlah buah yang sedang musim di daerah Anda. Buah yang sedang musim, baik tumbuh secara hidroponik atau alami, baik dan sehat untuk Anda. Buah-buahan tersebut memiliki lebih banyak vitamin dan biasanya lebih enak. Berbelanja di pasar adalah cara terbaik untuk menemukan buah segar musiman yang tumbuh di daerah Anda.
- Pilihlah buah organik. Ketika Anda membuat jus buah yang disemprot dengan pestisida dan zat kimia lain, Anda mengikutsertakan zat tersebut masuk dalam tubuh Anda. Pilihlah buah organik di pasar atau bagian buah organik di toko.
- Pisang dapat menyumbat mesin pembuat jus, jadi cobalah menggunakan buah yang lain.[1]
-
2Berkreasi dengan sayuran. Untuk beberapa orang, sayuran, bukan buah, adalah dasar meminum jus mereka. Sayuran memiliki kandungan gula yang rendah, jadi jusnya tidak menaikkan gula darah Anda dan tidak membuat berat badan Anda bertambah seperti jus buah. Sayuran apa pun yang dapat Anda makan secara mentah dapat juga dikonsumsi sebagai jus.
- Bahkan ketika Anda tidak suka memakan sayuran, Anda mungkin akan lebih menyukainya dalam bentuk jus. Jus sayur biasanya memiliki rasa lebih enak dibandingkan sayuran utuh. Cobalah bayam, kale, brokoli, dan sayuran hijau lainnya.
- Membuat jus kombinasi sayuran dan buah menghasilkan minuman yang manis dan tidak terasa seperti sayuran sama sekali. Beberapa sayuran seperti wortel dan paprika merah memiliki rasa manis alami yang lezat.
- Jangan membuat jus dari sayuran yang tidak dapat Anda makan mentah-mentah. Kentang, labu, dan sayuran lain yang harus dimasak bukanlah kandidat baik untuk jus.
-
3Tambahkan herbal, biji-bijian, dan kacang-kacangan ke dalam jus. Menambahkan herbal ke dalam jus akan menciptakan rasa yang menarik dan memberikan tambahan gizi. Kandungan air dalam biji-bijian dan kacang-kacangan akan berubah menjadi sebuah substansi seperti susu yang memberikan rasa dan tekstur lebih creamy pada jus.
- Cobalah menambahkan rasa yang menyegarkan pada jus dengan menambahkan mint, lemon balm, atau rosemary. Jika Anda dapat membuatnya menjadi teh, Anda dapat menambahkannya ke dalam jus. Cukup pastikan Anda menggunakan herbal yang segar, karena herbal yang sudah kering tidak bisa disertakan dalam jus.
- Rumput gandum adalah herbal populer di kalangan pecinta jus. Namun Anda harus berhati-hati, karena teksturnya yang panjang dapat merusak dan menyumbat mesin jus konvensional.
- Kacang mete, almon, flaxseed, biji bunga matahari, dan biji-bijian dan kacang-kacangan lainnya adalah pilihan yang baik untuk dijus. Gunakan kacang-kacangan dan biji-bijian yang telah dikupas.
2
Membuat Jus dengan Mesin Pembuat Jus atau Blender
-
1Siapkan bahan untuk dijus. Mulailah dengan mencuci bahan yang akan dijus dengan bersih. Selanjutnya, buang bagian yang terlalu kasar untuk mesin pembuat jus atau blender Anda. Pada umumnya, mesin pembuat jus memiliki petunjuk tentang apa yang bisa dimasukkan ke dalamnya. Anda harus menyiapkan bahan-bahannya dengan cara ini agar tidak menyumbat mesin jus, kecuali Anda memiliki mesin pembuat jus terbaik yang dijual di pasaran:
- Kupas buah jeruk. Kulit jeruk dan grapefruit yang tebal tidak dapat diproses oleh mesin pembuat jus, dan juga akan merusak blender.
- Bagian tengah buah apel.[2]
- Buang biji dari buah-buahan seperti persik, plum, dan mangga.
- Buang kulit kasar dari buah seperti nanas.
- Buang kulit dari kacang-kacangan.
-
2Potong bahannya kecil-kecil. Kebanyakan mesin pembuat jus mengharuskan buah dan sayuran yang Anda gunakan untuk dipotong dahulu kecil-kecil, sehingga akan muat di dalam mesin pembuat jus. Ikuti petunjuk penggunaan mesin Anda untuk menentukan seberapa kecil Anda harus memotong bahan-bahannya. Jika Anda menggunakan blender, potong bahan-bahannya menjadi 1 - 2 bagian.
-
3Proses bahan-bahannya dengan mesin pembuat jus Anda. Letakkan bahannya di dalam mesin pembuat jus dan ikuti petunjuk penggunaan mesin untuk membuat jus. Pastikan tidak mengisi penuh alat tersebut dengan jumlah buah dan sayuran melebihi daya tampung. Jusnya akan terkumpul dalam wadah yang berbeda dari serat.
- Buang serat ketika Anda selesai membuat jus.
- Ketika jus dan buahnya mengering di dalam mesin pembuat jus, sangat sulit untuk membersihkannya. Cara terbaik adalah dengan mencuci mesin pembuat paling lama 1 jam setelah penggunaan, sehingga mesinnya akan siap untuk dipakai selanjutnya.
-
4Jika Anda tidak memiliki mesin pembuat jus, proses bahan-bahanya di dalam blender Anda. Blender potongan bahan-bahannya dengan benar hingga teksturnya lembut dan tidak memiliki gumpalan. Letakkan saringan atau selembar kain di atas wadah. Tuang hasil blender ke dalam saringan untuk memisahkan serat dari jus, yang akan menetes ke dalam wadah. Buang sisa daging buahnya dan minum jus Anda.
- Anda dapat menambahkan sedikit air ke dalam blender jika bahan-bahannya sulit untuk di-blender.
- Jika Anda mem-blender kacang-kacangan ke dalam jus, proses kacang terlebih dahulu dengan air, lalu tambahkan bahan-bahan lainnya, lalu lanjutkan blender.
-
5Nikmati jus Anda. Anda dapat meminum langsung atau menyimpannya di kulkas selama beberapa hari. Ingat bahwa jus segar memiliki manfaat gizi terbaik, sehingga jika memungkinkan, buatlah jus setiap hari. Sebagai tambahan, Anda dapat menggunakan jus yang Anda buat untuk membuat sorbet atau es lilin, atau sebagai bahan dasar dari sup.[3]
3
Resep Jus Populer
-
1Jus green power. Jus ini baik untuk dikonsumsi setiap hari karena memberikan energi dan kesehatan terbaik. Jus ini mengandung sayuran hijau bergizi yang menghasilkan jus berwarna hijau nan indah.[4] Tambahan buah akan memaniskan jussehingga Anda hampir tidak akan merasakan sayuran di dalamnya. Bahan-bahannya:
- 1 mentimun berukuran sedang
- 1/2 ikat kale
- 1 buah pir, potong-potong
- 1 sendok makan jahe tumbuk
- 3 batang seledri
-
2Jus buah tropis. Jus ini adalah kombinasi mengagumkan dari mangga dan buah-buahan tropis lainnya yang dicampur dengan wortel.[5] Jus ini tinggi kandungan vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan kulit. Inilah bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 1 buah jeruk, dikupas
- 1 buah mangga, dikupas dan dipotong-potong.
- 1 potong besar nanas, dikupas
- 4 buah stroberi
- 2 batang wortel
-
3Jus berry bitgula. Jus merah terang ini adalah pilihan yang cocok untuk dijadikan es lilin atau sorbet. Jus ini memiliki warna merah yang indah dan memancarkan segarnya buah berry dengan sehatnya bitgula. Buatlah jus dari bahan-bahan ini:
- 2 gelas stroberi
- 2 gelas raspberry
- 1 bitgula, dikupas
Tips
- Makan dan gunakan produk lokal dan organik sebanyak mungkin, namun konsumsi juga buah dan sayuran yang sedang musim. Tidak hanya lebih murah, namun makanan ini mengandung lebih banyak phytonutrien yang penting dalam hidup sehat.
Sumber
- ↑ http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/809255/how-to-use-your-juicer
- ↑ http://www.all-about-juicing.com/how_to_juice.html
- ↑ http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/809255/how-to-use-your-juicer
- ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2013/01/balanced-green-juice-recipe-kale-juice.html
- ↑ http://www.omegajuicers.com/juicing-recipes
