Brot wieder aufwärmen

3 Methoden:Den Ofen verwendenDen Herd verwendenDen Toaster verwenden

Du hast einen besonderen Laib Brot beim Bäcker gekauft und fragst dich, wie du es wieder erwärmen kannst, um sein Aroma und die Textur zu erhalten? Der beste Tipp ist, es 15 Minuten im Ofen aufzuwärmen. Du kannst Brot auch auf dem Herd aufwärmen, aber einige Brote können dabei etwas zäh werden (die Mikrowelle brauchst du gar nicht erst auszuprobieren). Wenn du nach einer klassischen schnellen Methode zum Aufwärmen suchst, ist Toasten unschlagbar.

Methode 1
Den Ofen verwenden

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Heize den Ofen auf 175°C vor. Dies ist die beste Temperatur, um Brot aufzuwärmen. Wenn es nur ein wenig heißer ist, kann das Brot schnell verbrennen. Eine niedrigere Temperatur erfordert eine längere Garzeit, was dazu führen kann, dass das Brot trocken wird. Wenn du Brot haben möchtest, dass von innen schön weich ist und eine harte Kruste hat, ist 175°C die richtige Temperatur. ^[1]
- Es ist besser, das Brot nach dem Erwärmen aufzuschneiden als vorher. In Scheiben geschnittenes Brot erwärmt sich schnell und wird hart und knusprig, wenn du nicht aufpasst.
- Wenn du allerdings Brotkrümel oder Croutons machen möchtest, kannst du das Brot in Scheiben oder Würfel schneiden. Schwenke sie in etwas geschmolzener Butter und gib eine Prise Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu und du erhälst ein köstliches Topping für deinen Salat.
2

Wickle das Brot in Alufolie. So wird die Kruste vor dem Verbrennen geschützt während das Brot von innen erwärmt wird. Wenn du es ohne Folie erwärmst, könnte die Kruste zu hart werden.
3

Backe das Brot 10 bis 15 Minuten. Wenn du einen kleinen oder dünnen Laib Brot hast oder z.B. ein Baguette, beschränke die Backzeit auf 10 Minuten. Größere, dickere Brotlaibe solltest du 15 Minuten backen, damit das Brot Zeit genug hat von innen warm zu werden.
4

Nimm das Brot aus dem Ofen und serviere es. Serviere das Brot sofort, sodass es nicht abkühlt. Wenn du das Brot ein drittes Mal erwärmst, wird es sicherlich nicht mehr so optimal im Geschmack und der Textur sein. ^[2]

Methode 2
Den Herd verwenden

1

Wickle das Brot in Alufolie ein. So wird es gleichmäßig erwärmt und verbrennt nicht.
2

Leg das Brot in einen Topf mit Deckel. Verwende den kleinstmöglichen Topf, in den das Brot gerade bequem hineinpasst. Setz den Deckel auf den Topf.
3
Stell den Topf bei niedriger Temperatur auf den Herd. Die niedrige Temperatur wird das Brot sanft aufwärmen. Lass es ungefähr 5 Minuten erwärmen und nimm es dann aus dem Topf und überprüfe, ob es schon ausreichend durchgewärmt ist. Wenn nicht, leg es nochmal für ein paar Minuten in den Topf.
- Eine alternative Methode ist, das Brot in Folie einzuwickeln und in einem Dampfkorb über köchelndem Wasser zu erwärmen. Wickle es gut ein, sodass der Dampf nicht in das Brot eindringt und es weich macht. Diese Methode erweckt eine knusprige Kruste nicht wieder zum Leben, aber sie eignet sich gut für hartes, trockenes, ein Tag altes Brot.

Methode 3
Den Toaster verwenden

1
Schneide dein Brot in Scheiben. Schneide das Brot mit dem Brotmesser in Scheiben, die dünn genug sind, dass sie in deinen Toaster passen und dick genug, dass sie nicht auseinanderfallen, wenn du es mit Butter beschmierst oder für ein Sandwich verwendest.
- Denke daran, dass das Brot umso schneller toastet und knusprig wird, desto dünner die Scheiben sind.
- Du kannst dicke, herzhafte Brotscheiben im Ofen toasten, wenn sie nicht in deinen Toaster passen. ^[3]
2
Toaste das Brot in einem Toaster. Wenn du nach einer schnellen, bequemen und effektiven Toastmethode suchst, ist der Toaster unschlagbar. Gib das Brot in die Öffnungen, ändere die Einstellung auf den gewünschten Toastgrad und drücke den Knopf nach unten, mit dem die Brotscheiben im Toaster verschwinden und das Gerät zu toasten beginnt. Wenn der Toast herausspringt, ist das Brot fertig.
- Sei vorsichtig, wenn du das Brot aus dem Toaster nimmst. Du musst es eventuell einen Moment lang abkühlen lassen, wenn es zu heiß zum Anfassen ist.
- Stich niemals mit einem Messer oder einer Gabel in den Toaster, um das Brot herauszuholen. Zieh den Stecker heraus und nimm das Brot aus dem Toaster.
3
Versuche dein Brot im Ofen zu toasten. Dies gibt dem Brot einen besonderen Gourmet-Touch. Nichts schlägt die Textur von im Ofen geröstetem Brot. Stell den Grill in deinem Ofen an und lass ihn etwas vorheizen. Leg deine Brotscheiben auf ein Backblech. Stell das Backblech für 2 bis 5 Minuten unter den Grill oder bis es nach deinem Geschmack geröstet ist.
- Für einen besonders köstlichen Toast, probiere ihn vor dem Rösten mit Butter einzuschmieren.
- Du kannst ebenso ein wenig Käse auf dem Brot schmelzen. So hast du einen leckeren Nachmittagssnack.

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