Cara Membuat Milkshake Cokelat - 绮罗网

2023-05-08 23:25:12

Cara Membuat Milkshake Cokelat

2 Metode:Milkshake CokelatMenambahkan Bahan-bahan Ekstra

Milkshake (susu kocok) cokelat mudah dibuat dan selalu terasa lezat apabila Anda penggemar cokelat. Anda dapat membuatnya dengan sedikit bahan atau bereksperimen dengan segala jenis rasa tambahan.

  • Waktu persiapan: 10 menit
  • Waktu memasak: 5 menit
  • Waktu keseluruhan: 15 menit

Bahan

Membuat satu milkshake besar atau dua milkshake kecil

  • Susu, ¼ cangkir (60 ml) hingga 1 cangkir (240 ml), tergantung kekentalan yang diinginkan
  • Es krim atau yoghurt beku cokelat atau vanili, dua sendok besar
  • Cokelat, (beberapa potong), atau sirop cokelat (2 sdm/30 ml) (opsional kecuali menggunakan es krim vanili)
  • Whipped cream (opsional)
  • Lihat bahan-bahan tambahan untuk topping dan variasi pilihan yang lebih beragam

1
Milkshake Cokelat

  1. 1
    Masukkan gelas tinggi ke dalam lemari pembeku (opsional). Baik ketika Anda meneggunakan gelas tinggi atau cangkir logam klasik, memasukkannya ke lemari pembeku selama beberapa menit akan menjaga milkshake tetap sangat dingin ketika menyisipnya. Jangan berdiam saja –mulailah membuat milkshake sembari menunggu.
  2. 2
    Biarkan es krim melembut. Menggunakan es krim langsung dari lemari pembeku dapat membuat milkshake Anda terasa hambar, tipis, atau penuh es. Anda akan mendapatkan hasil yang jauh lebih baik apabila Anda membiarkan es krim di luar di meja dapur selama sekitar 10 menit, sampai menjadi lembut dan mulai meleleh di bagian pinggirnya. [1]
    • Pada hari yang panas, masukkan saja es krim ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit.
    • Menghangatkan es krim terlalu cepat dapat merusak teksturnya. Metode halus seperti ini merupakan yang terbaik.
    • Lewatkan langkah ini apabila menggunakan yoghurt beku.
  3. 3
    Campurkan bahan-bahan. Masukkan dua sendok besar es krim yang telah dilembutkan atau yoghurt beku ke dalam blender atau mesin pembuat milkshake. Gunakan mangkuk logam stainless steel apabila Anda tidak memiliki blender. [2] Tambahkan ¼ cangkir (60 ml) susu untuk membuat milkshake yang kental, atau tambahkan hingga secangkir penuh (240 ml) apabila Anda lebih suka minuman yang lebih encer.
    • Susu murni menghasilkan milkshake yang lebih kental, sedangkan susu skim atau rendah lemak merupakan pilihan yang lebih sehat.
    • Untuk milkshake yang sangat kental, campurkan juga 1-2 sdm (15-30 ml) whipping cream padat.
    • Es yang dihancurkan akan menghambarkan rasa milkshake Anda. Gunakan susu ekstra untuk mengencerkan milkshake dan masukkan ke dalam ke dalam lemari pembeku selama beberapa menit apabila terlalu cair.
  4. 4
    Campurkan atau kocok bersamaan. Langkah ini paling mudah dilakukan dengan blender, mesin pembuat milkshake, atau blender tangan dengan setelan rendah. Apabila Anda tidak memiliki satu pun alat-alat ini, bakarlah kalori terlebih dahulu dengan menggunakan pengocok telur yang kuat.
    • Es krim yang semibeku merupakan yang termudah untuk dicampurkan dengan kocokan-kocokan pendek atau dengan garpu yang kuat sebagai pengganti pengocok telur. Apabila masih tidak tercampur, tekan ke bagian samping dengan spatula karet atau sendok datar dan coba lagi. [3]
  5. 5
    Tambahkan cokelat apabila diperlukan. Apabila Anda menggunakan es krim vanili, atau Anda ingin menonjolkan rasa cokelatnya, tambahkan salah satu bahan berikut:
    • 2 sdm (30 ml) sirop cokelat, kocok menggunakan blender selama 10-30 detik lagi. Tambahkan hingga 4 sdm (60 ml) apabila menggunakan es krim vanili.
    • Lelehkan beberapa potong cokelat atau segenggam choco chip di dalam boiler ganda, atau panaskan sebentar di dalam oven microwave selama 10 detik setiap kalinya, aduk setiap kali memanaskan. Apabila ini merupakan satu-satunya bahan cokelat, gunakan sekitar ¼ cangkir (60 ml) cokelat.
    • 2 sdm (30 ml) bubuk cokelat akan menambahkan rasa ke milkshake yang sudah memiliki rasa cokelat, namun mungkin tidak cukup kuat sebagai satu-satunya bahan dasar cokelat.
  6. 6
    Sajikan dalam gelas dingin. Cicipi sebelum menuangkannya ke dalam gelas, agar Anda memiliki pilihan untuk mencampurkan lebih banyak susu (lebih encer) atau lebih banyak es krim (lebih kental). Sebagai pilihan topping, tambahkan sejumlah whipping cream dan/atau taburan parutan cokelat, atau periksa variasi yang lebih gila di bawah ini.
    • Sajikan dengan sendok atau sedotan besar.

2
Menambahkan Bahan-bahan Ekstra

  1. 1
    Membuat milkshake cokelat Meksiko. Untuk rasa yang lebih berbumbu dan rumit, gunakan es krim cokelat Meksiko dari pasar Latin, lelehkan beberapa potong cokelat Meksiko dan campurkan ke dalam milkshake, atau gunakan resep biasa dengan tambahan bahan-bahan berikut:
    • 1/8 sdt (sejumput) bubuk kayu manis
    • ⅛ sdt (sejumput) (1 pinch) bubuk chile
    • ⅛ tsp (setetes) ekstrak vanili
  2. 2
    Tambahkan bubuk espresso untuk rasa yang lebih kaya. Bahkan jika Anda bukan penggemar kopi sekalipun, sejumput bubuk espresso akan membuat milkshake lebih memiliki rasa tanah dan rasa gosong khas bubuk kopi. Untuk sensasi mocha yang lebih kuat, campurkan 2-3 sdt (10-15 ml) bubuk espresso sebagai gantinya. [4]
    • Resep ini cocok dengan ½ sdt (2,5 ml) ekstrak almond.
  3. 3
    Campurkan buah. Bekukan sebuah pisang, beberapa buah stroberi, atau segenggam rasberi. Iris buah beku menjadi potongan-potongan kecil, kemudian gunakan blender selama beberapa detik untuk mencampurkan rasanya menjadi satu.
  4. 4
    Tambahkan potongan-potongan penganan. Jadikan sebagai hidangan penutup spesial dengan bahan-bahan padat ini. Untuk hasil terbaik, tambahkan setelah milkshake dikocok menggunakan blender. Biarkan berada di atas milkshake atau goyangkan gelas sedikit agar agak bercampur tanpa merusak teksturnya. Berikut ini beberapa ide yang bisa diterapkan:
    • Hancurkan dengan kasar satu atau dua biskuit cokelat atau brownies kecil menjadi beberapa bagian.
    • Tambahkan marshmallow panggang, atau bahkan sebuah s’more utuh.[5]
    • Beli atau buat donat mini. Jaga agar sebagian besar tetap kering dengan menempatkannya di sekitar sedotan besar. [6]
  5. 5
    Tambahkan sedikit minuman keras. Sedikit bourbon, Bailey’s Kahlua, atau minuman keras favorit anda menambahkan dimensi kesenangan baru. Campurkan satu seloki (3 sdm/45 ml) atau sesuai selera.
    • Anda mungkin ingin mengganti sebagian susu untuk menghindari mengencerkan milkshake.
  6. 6
    Selesai.

Tips

  • Anda dapat menggunakan cokelat denegan kandungan kakao apa pun: dark, milk, atau apa pun yang berada di antaranya.
  • Sedotan berujung "sendok" atau "pengeduk" sempurna untuk mengambil gumpalan es krim atau bahan lainnya.
  • Untuk milkshake yang sedikit lebih sehat, Anda dapat mencoba menggunakan susu skim atau 2% dan mengganti es krim dengan es. Cara ini akan memakan waktu agar tercampur dengan lembut dan hasilnya akan lebih menyerupai minuman es dibandingkan milkshake yang sebenarnya, namun patut dicoba apabila Anda ingin melewatkan ekstra kalori.

Hal yang Anda Butuhkan

  • Blender, mesin pembuat milkshake, atau mangkuk besar + blender tangan, pengocok, atau garpu
  • Gelas milkshake tinggi
  • Sedotan

Sumber

  1. ↑ http://www.ice-cream-recipes.com/storing_ice_cream.htm
  2. ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/
  3. ↑ http://www.davidlebovitz.com/2009/07/lopera-chocolate-milkshake-with/
Tampilkan lainnya... (3)