Cara Membuat French Toast - 绮罗网

• Taburkan gula di atas roti ketika masih di atas wajan sebelum membaliknya. Ini akan menghasilkan lapisan gula karamel yang renyah.
• Jangan memanggang roti pada api besar atau roti akan gosong di bagian luar dan masih mentah di bagian dalam. Gunakan api sedang.
• Terkadang ketika membuat sejumlah besar roti panggang atau untuk menghindari roti basah, akan lebih mudah untuk mencampur adonan telur dalam mangkuk kemudian menuangkannya sedikit ke dalam panci kue bundar agar bisa mencelupkan lebih mudah. Cukup tempatkan roti dan balik.
• Telur dari kulkas akan tercampur lebih baik jika didiamkan pada suhu kamar terlebih dahulu selama 10-15 menit sebelum memecahkannya.
• Karena membuat French toast awalnya adalah cara untuk menggunakan roti yang sudah lama, menggunakan roti lama dalam resep ini akan menghasilkan hasil yang sangat baik. Karena roti lama cenderung keras dan kering sehingga mudah meresap adonan telur namun tidak mudah lembek atau hancur.
• Roti kayu manis dari toko roti atau supermarket bisa dijadikan French toast yang sangat baik.
• Untuk pesta dan acara-acara khusus, coba gunakan pemotong atau cetakan roti untuk memotong dan membentuk roti sebelum merendamnya ke dalam campuran telur! Bentuk roti yang berbeda akan sangat cocok untuk pesta yang fun.

Perkiraan mudah untuk jumlah susu yang ditambahkan adalah dengan menambahkan jumlah susu sebanyak jumlah telur sebelum Anda mengocoknya, kemudian kocok dan aduk campuran telur dan susu pada waktu yang sama.

• Campuran telur yang tersisa bisa digunakan untuk membuat orak-arik telur.

Menggunakan roti kismis lama bisa menggantikan penambahan kayu manis dan ekstrak vanili.

• Gunakan roti keras (baguette atau roti bakery) dan rendam dalam campuran untuk melunakkannya sebelum dipanggang di atas wajan. Irisan roti buatan pabrik mungkin akan menghasilkan French toast yang lebih lembek dan basah.
• Tambahkan gula halus jika Anda ingin untuk French toast Anda lebih manis.