本文目录一览:
鸡头米怎么做好吃啊?
鸡头米最好吃的六种做法:
一、桂花鸡头米羹
汤锅加水烧开后倒入鸡头米,煮沸2到3分钟,用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡,撒入少许糖桂花就可以开吃了,煮的时候加点小圆子也很美味。
新鲜鸡头米的常见吃法,鸡头米怎么做好吃
二、做缓红菱炒鸡头米
红菱去壳后洗净,切成两半待用。汤锅加水烧开后倒入红菱和鸡头米,煮开以后马上捞出红菱和鸡头米,沥水待用。
炒锅放点油,烧热后倒入红菱和鸡头米,加盐、鸡精和少许高汤翻炒片刻,勾点薄芡就可以起锅了。
三、虾仁炒鸡头米
炒锅下油烧热,倒入鸡头米和虾仁爆炒至断生,依个人行带喜好加入调味料就行了,还可以加点你喜欢的蔬菜同炒。
四、鸡头米银耳汤
银耳泡发后撕成小朵,放入纯带模砂锅,加水煮开后转小火煮30分钟,放点无核红枣再煮20分钟左右,煮至银耳软烂出胶后,倒入鸡头米再煮2到3分钟,加糖调味即可。
五、清氽鸡头米
汤锅添加足量清水后大火烧滚,倒入鸡头米用小火煮3分钟左右,加白糖或糖桂花调味即可,如果再加点玫瑰酱就更好了。
六、鸡头米排骨煲
肋排斩块洗净,加盐腌制1小时左右,放入砂煲中,加清水煲至汤滚后,放入鸡头米大火烧滚,再转小火煲30分钟左右,淋适量蚝油调味即可。
鸡头米怎么吃常见问题
生的鸡头米怎么煮?
鸡头有毒吗?
鸡头米好吃吗?
当然鸡头米也十分美味。 中医学认为,鸡头米味甘性平,具有滋补强壮、补中益气、开胃进食的功效。 鸡头米可生食,口感和菱角类似,自带水生植物那种粉感和软糯,细嚼有一丝微甜。 虽然鸡头米的价格较贵,一般每斤售价100元以上,但烹饪起来却不娇气也不麻烦。17 ago 2021