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    如何做热狗卷

  • 2020-09-08 14:07:41

    如何做热狗卷

    热狗卷是一种全世界都在享用的零食,它可以出现在各种场合中。总的说来,就是把一些形式的猪肉制品用面包、面团,或者培根包裹起来。在美国,这种零食通常是典型的儿童午餐、也可以作为饭前点心或者美味的早餐享用。在英国,热狗卷则是圣诞大餐的一个传统组成部分。不管什么时候享用热狗卷,你先得知道怎么做。下面就是制作的方法。



    素材

    • 4根或以上没煮过的标准热狗肠
    • 一罐(8片装)可颂面团或饼干面团
    • 番茄酱或者芥末酱作为沾料(随意)
    • 一个打好的鸡蛋(随意)

    步骤

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      依照面团外包装上的说明预热烤箱(如果自制饼干面团,就按照你自己最喜欢的食谱来制作)。大多数牌子要求烘焙温度为190摄氏度。
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      把面团展开,然后把三角形的面皮一张张分开注意,面皮不要太厚,太薄了又会破掉。记住面皮在烘烤过程中会膨胀变大。
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      用手或刀子把热狗肠一分为二把半条热狗肠放在三角形面皮最小的角上,从下往上(朝着宽的那一边)滚上去,让面皮整个包裹住热狗肠的中间部分。维也纳香肠或者小的烟熏香肠不用对半切,而常规大小的热狗肠需要切一半。
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      把裹好的热狗肠放在抹了油的烤盘上,每个热狗卷之间的距离大概是2.5厘米。
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      在烤箱中烤11–15 分钟,或者直到面皮呈现浅棕色。
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      把烤盘从烤箱中取出,等热狗卷晾凉了再享用。结束!

    小提示

    • 如果可颂面团里面还是黏软的,把热狗卷再放回烤箱烤2分钟左右。你不想把食物烤焦,但是一定要彻底烤好。
    • 除了热狗肠,也可以使用加热即食香肠(比如双汇的火腿肠)。
    • 如果表皮还不是浅棕色,延长烘焙的时间。
    • 希伯来热狗肠、弗兰克烟熏迷你小肠和罐装维也纳香肠都是不错的选择。
    • 除了可颂面团,也能用饼干面团做美式热狗卷。(面团可以自己做,也可以买现成的饼干粉,比如贝蒂妙厨牌)
    • 如果你想要往面团里加些调料也可以。
    • 如果在放入烤箱之前,遇到面皮裹不住热狗肠的情况,就用刷子在热狗肠上薄薄地刷上一层蛋液,再裹上面皮,应该就能解决这个问题了。
    • 放凉了再吃。

    警告

    • 不要吃任何没熟的食物.
    • 如果热狗卷看起来还没熟,就再烤一会儿,但是要小心不要烤糊了。

    你需要准备

    • 烤盘