Comment préparer des tourtes à la viande: 6 étapes

Comment préparer des tourtes à la viande

Les tourtes à la viande sont un en-cas sain et un apéritif original pour une soirée ou tout simplement pour la famille et les enfants. Elles sont faciles et amusantes à préparer surtout en famille!

Ingrédients

  • 4 tasses de farine
  • 3 bâtons de margarine
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de noix de muscade
  • Une demi cuillère à coupe de sel
  • ½ verre d'eau
  • Une boite de corned-beef en conserve ou de la viande de bœuf hachée assaisonnée avec de l'oignon et du sel
  • Une tasse de piment vert émincé
  • Une tasse de carottes émincées
  • Un petit œuf

Autres ingrédients que vous pouvez utiliser:

  • Un grand bol à bords arrondis (pour faciliter le découpage des morceaux de pâte qui dépassent)
  • Un rouleau à pâte
  • Une grande planche à découper
  • Un couteau d'office
  • Une tasse à mesure

Étapes

  1. 1
    PRÉPARER LA PÂTE
    • Dans un grand bol, mélangez la farine, l'huile de noix de muscade et la margarine. Il vaut mieux le faire avec vos mains pour obtenir la bonne texture.
    • Dans un autre récipient, dissolvez le sel dans l'eau puis ajoutez-les au premier mélange.
    • Pétrissez le mélange jusqu'à obtenir une pâte consistante.
    • Séparez votre pâte en 4 ou 5 morceaux.
    • Roulez chaque bout jusqu'à obtenir une pâte d'environ 0,5 centimètres d'épaisseur.
    • Découpez vos morceaux selon la forme que vous désirez.
  2. 2
    PRÉPARER LA GARNITURE
    • Mélangez les carottes, l'oignon, les piments verts et la viande dans un bol.
    • Battez les œufs séparément. Ce mélange donnera une couleur dorée à vos tourtes.
  3. 3
    DERNIÈRES ÉTAPES
    • Déposez le contenu d'une cuillère à soupe de garniture sur un côté chaque morceau de pâte.
    • Pliez votre tourte en joignant les deux bouts de manière à obtenir la forme indiquée sur la photo.
    • Avec vos doigts ou le bord inférieur d'une fourchette, appuyez sur les bords de vos tourtes.
    • Étalez les œufs battus sur les tourtes.
  4. 4
    NOTA BENE: Préchauffez votre four à environ 190°C pendant 10 à 15 minutes.
  5. 5
    CUISSON
    • Laissez cuire à 190°C pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les tourtes soient bien dorées. Avec cette recette, vous pouvez servir 7 personnes, deux portions de tourtes chaque.
  6. 6
    Et voilà!