如何烹制芭蕉
3 方法:锅煎芭蕉烘焙芭蕉烤芭蕉
芭蕉与香蕉联系非常紧密,二者在本质上具有类似的味道和坚实的质地。它们通常被用来烹制美食。芭蕉烹制品可见于各种名吃美食,包括非洲、墨西哥、亚洲以及热带美食。这里有一些关于烹制简单芭蕉菜肴的基本操作。
素材
制作2-4人份
锅煎芭蕉
- 2个成熟的芭蕉
- 1/4杯(60毫升)油或黄油
- 1茶匙(5毫升)肉桂(可选)
- 1茶匙(5毫升)香草精(可选)
- 2汤匙(30毫升)红糖(可选)
烘焙芭蕉
- 2个成熟的芭蕉
- 甜炼乳、蜂蜜或红糖(可选)
烤芭蕉
- 2个成熟的芭蕉
- 2汤匙(30毫升)无盐黄油(可选)
- 1/2杯(125毫升)红糖(可选)
- 1汤匙(15毫升)苹果醋(可选)
步骤
1
锅煎芭蕉
2
烘焙芭蕉
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1预热烤箱至450华氏度(232摄氏度)。为芭蕉准备好一个浅烤盘。[3]
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2
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3
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4
3
烤芭蕉
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1预热烤架。在烤架上喷上不粘锅的烹饪喷雾,加热至适度。
- 对于气体烤架,预热温度为550华氏度(288摄氏度)。盖上盖子,等待15分钟,直到温度降到450华氏度(232摄氏度)。[4]
- 对于木炭烤架,在烤架底部均匀地撒上一层煤并点燃。在进行下一步之前,等待火焰减弱并在每层上部出现一层细细的灰层。
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2
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3
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4
你需要准备
- 长柄平底煎锅
- 锅铲
- 大浅盘
- 小碗
- 搅拌器
- 小号平底锅
- 烤板
- 烤架
- 铝箔纸
来源和引文
- ↑ http://www.patismexicantable.com/2009/07/three_ways_to_eat_ripe_plantains/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/tyler-florence/sweet-plantains-recipe/index.html
- ↑ http://www.food.com/recipe/oven-baked-sweet-plantains-80130
- ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Grilled-Ripe-Plantains-em-Platanos-Maduros-a-la-Parrilla-em-364830