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    5种方法来制作冰红茶

  • 2020-09-08 13:56:02

    如何制作冰红茶

    5 方法:经典冰红茶果味冰红茶草莓冰红茶香草冰绿茶冰红茶的其它品种

    冰红茶是一款清新消暑的饮料,在炎炎夏日最为流行。无论你是想替代平时喝的热茶,或是在派对上招待朋友,冰红茶始终是大受欢迎的选择。制作冰红茶确实需要一些准备,你可以按照下列步骤来学习如何自己制作清爽的冰茶。

    素材

    经典冰红茶

    • 3-4个红茶包
    • 冰块
    • 薄荷(可选)

    果味冰红茶

    • 3-4个红茶包
    • 1杯切成丁的任意水果
    • 1/2杯糖浆
    • 1/2杯柠檬汁
    • 冰块
    • 1小枝薄荷

    草莓冰红茶

    • 3-4个红茶包
    • 冰块
    • 1小枝薄荷
    • 900克草莓浆
    • 2整颗草莓

    香草冰绿茶

    • 4茶匙抹茶(煎茶)
    • 冰块
    • 1小枝薄荷
    • 蜂蜜
    • 柠檬汁
    • 1勺香草冰淇淋

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    经典冰红茶

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      将两杯(480毫升)水迅速烧开。可以用小锅或是壶来烧水。
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      将火关掉。
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      放入3-5包你最喜欢的红茶包。锡兰和祁门红茶最适合,因为它们被留在杯子里时不会让茶水变浑浊。你甚至可以选择专门为制作冰红茶调配的混合茶。
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      让茶包在热水中浸泡5分钟。超过5分钟的话茶会太苦,而不到5分钟茶味又会太淡。这样泡出来的茶会比较浓,之后需要用水稀释。时间到了之后就取出茶包。
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      将茶倒入茶罐。等5~10分钟让其冷却。
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      倒入2杯(480毫升)凉开水。这样便能冲淡茶水的味道。搅拌茶水,效果最佳。
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      将其冷藏到完全冰凉。这一步应该需要2-3小时。
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      上茶。将茶水倒入装有冰块的玻璃杯。将一片柠檬挤进茶水里,再在面上放入薄荷。如果你喜欢甜味,可以先搅入半茶匙糖,尝尝味道再酌情增加。

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    果味冰红茶

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      冲泡浓郁红茶。和制作经典冰红茶一样:将2杯水烧开,放入3-5个红茶包,浸泡5分钟,再倒入2杯水,加糖或柠檬调味。将调好的红茶混合液倒入茶罐。
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      冷藏。将红茶放入冰箱冷藏2-3小时。
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      加入1/2杯糖浆。搅拌——如果你觉得还不够甜,可以再多加一点糖浆。
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      准备1杯水果丁。将桃子、菠萝、草莓、覆盆子和苹果切成丁,装满1杯。可以洒一点柠檬汁。
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      将水果加入红茶。搅拌,直到水果丁和红茶混合,均匀漂在茶罐里。
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      上茶。将茶水倒入装有冰块的玻璃杯。在面上放入薄荷。

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    草莓冰红茶

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      将1.8升热红茶倒入陶瓷或玻璃碗里。
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      加入1/3杯精糖。搅拌直至糖完全溶解。
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      加入1/2杯鲜榨柠檬汁。尝尝看是否需要加更多的糖或是柠檬汁。放到一边让其冷却。
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      将900克草莓打成草莓浆。用细筛除去草莓渣。用木勺子的背面按压草莓浆。
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      待红茶冷却后加入草莓浆。调匀。将混合物倒入茶罐。
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      冷藏30分钟。将该混合液放入冰箱冷藏约30分钟或更长时间,直到完全冷却。
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      上茶。在玻璃杯中装好冰块,将茶倒进去。可以在杯缘加几个新鲜草莓做装点,整颗或切片皆可。

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    香草冰绿茶

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      用 1升热水冲泡4茶匙抹茶。让绿茶泡1-2分钟。
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      将茶倒入茶罐。
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      加入1茶匙鲜榨柠檬汁。调匀。
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      加入1茶匙蜂蜜。调匀。
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      将所有的混合物搅匀。让绿茶和其它材料均匀混合。
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      上茶时添加1勺香草冰淇淋。在每个玻璃杯中加入1勺香草冰淇淋,然后倒入冷藏过的绿茶。这道茶甚至可以作为甜点。

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    冰红茶的其它品种

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      香甜冰红茶。这个版本特别适合喜爱甜食的人以及户外烧烤的场合。糖在冷茶里不会完全溶解。要制作这种冰红茶,你可以参照制作经典冰红茶的配方,只是在最后上茶前每倒入2杯茶水就要加入1杯糖浆。如果这样你还觉得不够甜,可以加更多糖浆。
      • 这种甜茶加一点薄荷调味最佳。
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      柠檬冰茶。要制作这种柑橘味的冰茶,可以从冲泡普通的红茶开始,煮沸2杯水,浸泡3-5个茶包5分钟,倒入2杯水。然后准备1/2杯鲜榨柠檬汁。将柠檬汁混合进冷却的红茶,搅拌。如果柠檬味还不够,可以再多加一点柠檬汁。上茶时加冰块,用糖和鲜嫩的薄荷调味。

    小提示

    • 你知道吗,茶和用软木塞住的葡萄酒一样会受到同样的真菌感染。如果你的茶散发出霉味,证明它已经受到真菌污染,必须扔掉。
    • 如果需要在更短的时间内做出更冰的冰红茶,可以把茶冷冻一两个小时。
    • 不要像大部分餐馆那样用咖啡壶来泡茶。味道是最好的证明。自制的茶始终是更好的选择!
    • 制作冰红茶的法则之一是比平时冲泡红茶时多加50%以上的茶包,这样能够有足够的红茶味,不会被融化的冰块稀释掉。
    • 还可以加入柠檬汁来制作柠檬冰茶。
    • 还可以在茶冷却时加几片半捣碎的薄荷叶,增添清凉的薄荷风味。
    • 要想在茶冷却后再加甜味,可以用龙舌兰花蜜。和糖或蜂蜜不同,龙舌兰即使在冷却的液体中也能溶解。
    • 如果不想加柠檬,也可以试着加柠檬香桃木叶作为替代品。
    • 如果室外温度达到32摄氏度,可以用有盖子的茶罐,用水和茶包将其灌满。将罐子密封好后放在阳光直射的地方3小时以上。之后加冰块即成。
    • 你还可以加姜片来调味。

    警告

    • 因为茶包里有茶叶碎渣的关系,用这种方法制成的冰茶有时会变得混浊;即使发生这种情况也不会影响口感。但是,如果你不喜欢混浊的样子,可以倒入少量沸腾的开水,让茶水清澈。
    • 千万不要加过多的糖,否则味道会变差。无论什么材料都不要放太多。记住:少即是多。
    • 不要让茶包在热水中泡超过5分钟。

    你需要准备

    • 小锅
    • 能够装2升液体的合适的容器(茶罐之类)