如何为酿造啤酒种植啤酒花
4 方法:准备种植啤酒花种植和照料啤酒花收获和干燥啤酒花在收获之后照料植物
你是一位在家中酿酒的人，希望通过种植自己的啤酒花，来把你酿的啤酒提高一个层次吗？啤酒花是啤酒的基本原料之一，能够在任何温和的气候中茁壮生长。学习如何种植、照顾和收获自己的啤酒花，这样你就可以享受创造真正的自制啤酒的满足感啦。
步骤
1
准备种植啤酒花
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1买啤酒花根茎。啤酒花植物是从啤酒花根茎生长起来的，它是啤酒花植物块，会发芽生长成为新的植物。根茎可以在早春买到，那时候，啤酒花农民把它们挖出来，卖给供应商。在网上订购根茎，或与你们当地的苗圃协商。计划将它们于晚春时节最后一次下霜之后种植。
- 进行研究，来决定买什么种类的根茎。啤酒花会影响啤酒的风味。你打算酿造清淡的柑橘味啤酒，或者森林的味道，抑或是花香的味道？选择一个根茎种类，要和你想要酿造的啤酒类型相符合。
- 啤酒花到了之后，用湿纸巾把它们包起来，并将它们存储在冰箱里，以防干燥，直到你准备种它们为止。
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2选择种植啤酒花的地方。在你的院子里找到一个地方，在那里每天有至少6 - 8个小时的阳光直射。除了需要大量的阳光，啤酒花的繁茂还需要以下条件：
- 大量的垂直空间。啤酒花生长在藤蔓上，藤蔓会绵延7.62米或更长，直入天空。你可以选择一个在你家附近的种植地点，因此你可以倚着屋顶搭一个棚架。如果你不想用你的屋顶来支撑藤蔓的话，那么可以把棚架靠在一个坚固的杆或其它接近花园的建筑物上。
- 排水性良好的土壤。选择一个排水很好的地方；如果你经常看到，在一场大雨后，水积在一个地区，这意味着那里排水不好。
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3准备种植床。测量出你想要种植啤酒花的地方，然后用一个花园耙和锄头或土翻拌机把土壤打破。土壤应该是宽松的，没有大团或密集的斑点。移除这个区域的石头和木棍，连根拔除任何杂草。
- 用耙子耙一些肥料、骨粉、血粉或堆肥茶，来给土壤施肥。它们能通过补充土壤缺乏的营养，丰富土壤，来帮助植物健康生长、变得强壮。
- 确保土壤松散，施肥的深度至少有0.3米。
2
种植和照料啤酒花
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1堆土。为每个你将要种植的根茎堆一堆土。土堆应该间隔约0.9米，这样啤酒花才有足够的生长空间。
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2种植啤酒花。在每个土堆挖一个10厘米的洞。水平地种植根茎，根朝下。把土堆过根茎，把土松散下来，然后用稻草或轻的覆盖物盖住，来抑制杂草的生长。保持土壤持续湿润，直到啤酒花开始发芽。
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3训练藤蔓。当啤酒花出现、生长约15厘米时，它们需要沿着你用来帮它们垂直生长的棚架进行“训练”。把棚架放在植物附近，轻轻把它们缠绕在棚架的底部。
- 继续训练啤酒花几天。一段时间之后，它们就会开始顺时针绕着棚架生长。
- 如果一些生长出的芽看起来是受损的或虚弱的，那么移除它们，而不是让它们继续占用棚架的空间。每个根茎应该生长出4~6个健康的蔓。
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4修剪藤蔓。经过几个月的生长后，修剪掉藤蔓底部1.2米的叶子。这可以防止植物生病，或受到可能出现在土壤中的真菌的损害。
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5照顾植物。随着藤蔓开始长得又高又壮，要保持它们周围的土壤没有杂草。每天给啤酒花浇水，让土壤保持湿润，但不能湿透。以这种方式继续照顾啤酒花，直到夏天，收获它们的时候就来临了。
3
收获和干燥啤酒花
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1检查球果。夏末是收获啤酒花的时候，此时，检查藤蔓上的球果是否成熟。啤酒花球果成熟时，是干燥、纸质、芳香、有弹性的，充满了黄色啤酒花苦味素粉末。打开一个，测试看看它是否成熟。
- 沉重、绿色的啤酒花球果还没有成熟。要耐心，你的根茎可能直到初秋才成熟。
- 不要把球果留在藤上直到变成褐色。
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2采摘成熟的啤酒花球果。随着它们成熟，轻轻扭断成熟的啤酒花球果。其中一些会成熟得比较早，把那些仍需要时间的留下。
- 你可以用梯子去摘那些够不到的啤酒花球果。
- 如果看起来所有的啤酒花都是成熟的，而且你不想使用梯子，那么从底部切断藤蔓。平放它们，摘掉球果。
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3干燥啤酒花。把成熟的啤酒花放在一个远离阳光的平面上。确保它们只有一层深。打开风扇，让它吹啤酒花几个小时。翻转过来，继续干燥它们的另一面。继续干燥、翻转啤酒花，直到它们表面没有任何水分留下。
- 你也可以把啤酒花存储在一个纸袋里，放在阴凉、黑暗和干燥的地方，让它们干燥几个星期。
- 查询家庭酿造啤酒的网站，寻找干燥啤酒花的装备，让这一过程进展更快。
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4存储啤酒花。啤酒花应存放在冰箱里，并装在密封的食物存储袋里。如果你在一段时间内不会使用它们，那么你可以把它们冷冻起来。
4
在收获之后照料植物
小提示
- 如果你在种植多于一个品种的啤酒花，那么每种之间相隔大概1.5米种植。相像的品种可以种植得更近一点。
